Einfaches gekochtes Wasser, auch bekannt als kühles Weißwasser, ist das alkalische Wasser, das die Menschen im täglichen Leben am meisten trinken. Es ist leicht und geschmacklos, extrem häufig, hat aber eine sehr wichtige konditionierende Wirkung auf den physiologischen Mechanismus des menschlichen Körpers. Morgens ein Glas warmes, schlichtes Wasser auf nüchternen Magen zu trinken, ist gut für den Körper ohne Schaden.
Das reine Wasser ist nach mehr als drei Tagen nicht zum Trinken geeignet. Wenn das Wasser zu lange gespeichert wird, wird es von Bakterien infiziert, um Nitrit zu produzieren.