Essigsäure
Essigsäure wird auch Essigsäure und Eisessig genannt, mit der chemischen Formel CH3COOH. Es ist eine organische einbasige Säure und ist der Hauptbestandteil von Essig. Reine wasserfreie Essigsäure (Eisessig) ist ein farbloser hygroskopischer Feststoff mit einem Gefrierpunkt von 16,6°C (62°F). Nach dem Erstarren wird es ein farbloser Kristall. Seine wässrige Lösung ist schwach sauer und stark korrosiv. Der Dampf reizt Augen und Nase. Sexuelle Wirkung.